Bolo de Cenoura com Cobertura

Ingredientes:

• ·        3 cenouras médias
• ·        3 ovos
• ·        1 xícara de chá de óleo
• ·        2 xícaras de açúcar
• ·        2 xícaras de farinha de trigo peneirada com uma tampinha de fermento .

Ingredientes da cobertura:

·        Chocolate amargo em pó

·        3 colheres de leite

·        1 1/2 colher de margarina

·        2 colheres de açúcar

Modo de Preparo:

·        No liquidificador colocar os ovos, o óleo e as cenouras

·        bater por 3 minutos para sumir o cheiro dos ovos

·        Em uma vasilha a parte colocar os secos

·        Misturar os dois, mexer bem

·        Levar ao microondas por 10 minutos( em forma apropriada) enquanto isso fazer a calda

·        é so levar tudo ao fogo e mexer sempre até que engrosse

·        se preferir leve ao microondas, mas sempre parando para mexer porque ela cai e pode queimar

·        Colocar em cima do bolo ainda quente

·        Se o bolo for feito na forma de silicone ele sai super fácil passando um pouco de óleo na forma e não quebra.

BOM APETITE!!

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